Le Cancer est une maladie provoquée par la transformation de cellules qui deviennent anormales et prolifèrent de façon excessive. Ces cellules déréglées finissent par former une masse qu’on appelle tumeur maligne. Les cellules cancéreuses ont tendance à envahir les tissus voisins et à se détacher de la tumeur.
Quel est l’origine d’un cancer ?
C’est ce que l’on appelle une prédisposition génétique. Environ 5 % des cancers auraient une origine héréditaire, c’est-à-dire qu’ils seraient déclenchés par une altération génétique héritée de ses parents.
Quel est le cancer le plus dangereux ?
Le cancer responsable du plus grand nombre de décès par cancer chez l’homme reste le cancer du poumon (23 000). Viennent ensuite les cancers colorectal et de la prostate (respectivement 9 000 et 8 000).
Comment éviter d’avoir un cancer ?
Même si le cancer est une maladie dont plusieurs aspects demeurent encore mystérieux, il est possible d’adopter des habitudes de vie qui vous permettront de le prévenir.
Vous pouvez donc avoir un impact positif sur votre santé et réduire certains facteurs de risques.
Voici quelques recommandations qui vous aideront à diminuer les probabilités d’être atteint par le cancer.
Cessez de fumer
Principaux cancers concernés : poumon, vessie, pancréas
La fumée de cigarette contient au moins 3 500 composés distincts dont plusieurs contribuent au développement de cancers et causent le décès de 6 millions de personnes chaque année.
Protégez votre peau du soleil
Principaux cancers concernés : peau
Plusieurs études ont démontré hors de tout doute que l’exposition excessive au soleil est synonyme d’un risque accru de cancers de la peau, dont le mélanome.
L’application de crèmes solaires à des fins préventives réduit les risques de kératoses actiniques (précurseur de cancer cutané), de cancer spinocellulaires et de mélanomes. L’emploi d’écrans solaires avec un indice de protection d’au moins 30 est recommandé. Le plus important est d’éviter à tout prix les coups de soleil à tout âge, mais surtout chez les enfants.
Le bronzage en cabine est aussi à proscrire en raison de l’énorme risque encouru par l’exposition à des doses très élevées de rayons UVA cancérigènes.
Evitez le surpoids
Principaux cancers concernés : colon, sein, endomètre
Le surpoids est un facteur important de risque de cancer puisqu’il entraîne la multiplication de certaines molécules inflammatoires qui favorisent le développement de mutations parmi les cellules précancéreuses, induisent un taux d’hormones stéroïdiennes et augmentent la résistance à l’insuline.
Soyez actif 30 minutes par jour
Principaux cancers concernés : côlon, sein
Les personnes actives physiquement voient leur risque d’être touchées par plusieurs cancers être réduit considérablement.
Le risque du cancer du sein et du côlon peut être réduit de 25 % et les cancers de l’endomètre, de l’ovaire, du poumon et de la prostate sont également moins fréquents.
Réduisez votre consommation de viandes rouges
Principaux cancers concernés : côlon, sein, pancréas
On sait depuis longtemps qu’une alimentation riche en viande rouge et pauvre en végétaux combinée à un surpoids corporel et à une forte sédentarité est associée à une incidence élevée de cancer colorectal.
Les effets néfastes des viandes rouges et des charcuteries sont nombreux : contenu calorique élevé, production de composés cancérigènes lors de la cuisson, contenu anormalement faible en acides gras oméga-3 anti-inflammatoires.
Il est donc recommandé de remplacer la consommation de viandes rouges par d’autres sources de protéines : poisson, volaille, noix, légumineuses.
Consommez en abondance fruits, légumes et légumineuses
Les végétaux sont les seuls aliments capables de freiner la progression des tumeurs microscopiques qui se forment tout au long de notre vie. Ils produisent un arsenal de près de 10 000 molécules distinctes constituant une forme de chimiothérapie préventive créant un environnement inhospitalier pour les tumeurs microscopiques.
Les végétaux champions : ail, crucifères, caroténoïdes (carottes, épinard, tomates), petits fruits (bleuets, framboises, fraises), thé vert, noix, soya, graines et grains, huile d’olive, agrumes.
Limitez votre consommation quotidienne d’alcool à 2 verres pour les hommes et 1 verre pour les femmes
Principaux cancers concernés : cavité buccale, sein
La fenêtre de consommation d’alcool qui permet de réduire le risque de mortalité est plus étroite qu’on peut le penser. Cette délicate balance fait en sorte qu’il est important de bien choisir le type d’alcool consommé.
Plusieurs études suggèrent qu’une consommation modérée de vin rouge peut être bénéfique.
Dans la plupart des cas, le risque de cancer n’est pas dû à l’alcool en tant que tel, mais à l’acétaldéhyde produit au cours de son métabolisme. L’usage simultané d’alcool et de tabac crée un cocktail cancérigène particulièrement explosif.
Limitez votre consommation des produits contenant beaucoup de sel
Principaux cancers concernés : estomac
Des études ont révélé que la consommation élevée de sel est corrélée avec une augmentation du risque de cancer de l’estomac. Il est préférable d’utiliser les épices et aromates pour assaisonner nos plats quotidiens en remplacement au sel, car ils font partie des végétaux dont les bénéfices pour la santé incluent une action anticancéreuse.
Le curcuma est le grand champion de cette catégorie, mais le gingembre, le piment chili, la cannelle, la muscade, le sésame, le poivre, le persil, le romarin, la coriandre et le basilic sont également bénéfiques.
N’utilisez pas des suppléments pour prévenir le cancer
La conclusion de plusieurs dizaines d’études démontre sans équivoque que les personnes qui consomment des suppléments, qu’il s’agisse de multivitaminés, de vitamines C ou E ou de bêta-carotène, ne montrent aucune réduction du risque de cancer.
Une surconsommation, dans le cas de suppléments d’antioxydants, entre autres, peut même être nocive et rompre le délicat équilibre nécessaire à la santé. Les suppléments ne peuvent en aucune manière remplacer la formidable diversité biochimique du monde végétal.
La vitamine D est toutefois une exception à cette règle. Elle est un supplément qui peut générer des effets protecteurs, en particulier pour les habitants des régions boréales et australes du globe. Un apport quotidien de 1000 UI de vitamine D est recommandé durant l’automne et l’hiver.
Autres gestes pour prévenir le cancer
La recherche des dernières années a également identifié plusieurs gestes de notre quotidien qui peuvent maximiser les bénéfices de la prévention de la maladie :
- Les jeunes femmes devraient se faire vacciner contre le VPH.
- Les mères devraient allaiter leurs enfants pendant une période de six mois.
- Il faut limiter l’exposition à des substances chimiques cancérigènes responsables de la pollution de l’air ambiant ou de l’air à l’intérieur des habitations.
- Dormir plus de 6 heures par nuit.
- Développer des techniques de gestion du stress.
Source :
Béliveau, Richard, Denis Gingrasm Prévenir le cancer : comment réduire les risques, Trécarré, 2014, 263 p. Empruntez-le
UQAM Chaire en prévention et traitement du cancer : www.richardbeliveau.org
Extenso, Centre de référence sur la nutrition de l’Université de Montréal : www.extenso.org
Assiatou BAH pour www.g24news.info
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